EL GRAN FRIO DA HAN 大寒
24º Período Solar del “Frío Mayor” (dà hán) 大寒
Estamos ahora en el punto medio del 12º mes lunar y a la mitad del mes del buey en el calendario . Mientras tanto, el sol se ha desplazado a 300° en la elíptica, comenzando el término final del Invierno -conocido como el “Frío Mayor” (dà hán) . Es el último nodo estacional del calendario lunar anual.
El cambio nodal indica una disminución del yin anual con la semilla del yang aumentando gradualmente. Los vientos fríos y helados reinan ahora y el frío extremo y la nieve están sobre nosotros.
El calendario solar chino también subdivide los términos estacionales en sub-períodos de tiempo más específicos , conocidos como 72 manifestaciones materiales (wuhou).
El primer subperiodo de cinco días se denomina “Ji shi ru“, que se traduce como “Las gallinas comienzan a criar”, a tiempo para el siguiente nodo estacional que inicia de nuevo el ciclo de la vida: la primavera. En el folclore inglés se dice que si una gallina se echa a dormir en un momento habitual presagia una muerte en la familia del propietario. Algunos dicen que es un ave de mal agüero con el “diablo dentro” y esas aves suelen ser sacrificadas. Otros, en cambio, alaban sus proezas fenológicas, ya que si un grupo de gallinas se reúne en un montículo y se acicala las plumas, es un presagio de que se avecina un tiempo lluvioso.
La segunda manifestación material es “Zhiniao liji”, que significa “Las aves de presa actúan con fiereza y rapidez”. Y el último periodo del “Gran Frío” es “Shuize fujian”, que indica que “los ríos y los lagos se congelan por dentro”.
EN EL HEMISFERIO SUR
La noche más larga del verano ha pasado para la gente de Australia, pero las temperaturas más cálidas aún están por llegar. Por lo tanto, la gente del hemisferio sur se sentirá más en sintonía con el duodécimo término solar del “gran calor Da shu “. Este término marca el último nodo estacional del verano.
COSTUMBRES CULTURALES
Los minoristas están preparando la parafernalia de Año Nuevo para la víspera de la Fiesta de la Primavera, el 4 de febrero. Al ser el último mes del invierno, las últimas conservas y encurtidos se realizan antes de las festividades de un mes de duración. A diferencia del calendario occidental, que asigna nombres a los meses, a los meses lunares chinos se les asignan números, pero en tiempos pasados, los meses lunares tenían nombres y al mes 12 se le dio el nombre de “Mes de la Conservación”.
La tradición de comer “pastel frío disipador” continúa hoy en día en Pekín. Es una especie de pastel de arroz pegajoso, pero su ingrediente principal es una gran cantidad de azúcar, que se dice que calienta el cuerpo. En chino, la palabra “pastel de arroz” tiene la misma pronunciación que las palabras “más alto en el año nuevo”, lo que implica que los pasteles son símbolo de buena suerte.
El omnipresente rollito de primavera frito se consume tradicionalmente en esta época del año, especialmente en la provincia de Anhui. Relleno de carne o verduras, su sabor puede ser salado o dulce.
Cada nodo estacional está regido por un órgano interno y este término cae bajo el regente del Hígado. Se fomenta la costumbre dietética de consumir alimentos para apoyar estos órganos, como la sopa de cordero.
JARDINERÍA ESTACIONAL
A finales de enero en el Norte, todavía es posible que se produzcan fuertes heladas. En una buena mañana de invierno, una capa de escarcha es una vista espectacular, pero temida por el jardinero olvidadizo que se olvidó de cubrir y proteger sus cultivos.Las campanillas de invierno y los tulipanes no tardarán en asomar la cabeza. Si el tiempo es suave y propicio para plantar en el exterior (comprueba las fechas de las últimas heladas), hazlo, o aprovecha para planificar cuándo es posible trasplantar los plantones al jardín.
Algunas personas dejan su huerto en barbecho durante el invierno, por lo que preparar la tierra para la primavera es una actividad de jardinería invernal ideal. Añade estiércol, tanto verde como animal, y añade cualquier complemento como cal, abono y minerales. El mejor momento para remover la tierra es después de una helada, ya que ésta rompe los terrones. Evite inclinar la tierra cuando esté encharcada y húmeda.
Otra forma de actuar en los meses de invierno es el almacenamiento y la planificación para el año siguiente. En tiempos pasados, era habitual vivir de la tienda y se fomentaba el consumo de carnes y alimentos en conserva. El folklore británico sugiere que un mes de enero suave da lugar a un febrero invernal hasta finales de mayo, lo que podría dar lugar a malas cosechas.
La importancia del antiguo almanaque chino y de los 24 términos solares (o nodos estacionales, como a veces se les denomina, no sólo tenía fines agrícolas; los individuos se guiaban por los nodos y adoptaban diversas dietas y ejercicios estacionales. Calculados a través del movimiento anual del sol, disciernen el cambio de estación del año a través de la fenología y el clima. La fenología es uno de los tres métodos utilizados para descifrar las estaciones: utiliza los cambios en el comportamiento de las plantas y los animales -como la migración de los animales, los tipos de plantas y los cambios de color en el paisaje- para determinar cuándo comienzan las estaciones.
En mi opinión, los 24 periodos solares son un “código de vida” que nos ayuda a vivir al ritmo de las estaciones y de nuestro ritmo circadiano interno.