Rocío frío 寒露（24 Periodos Solares)
“Rocío frío” es el 17º término solar de los 24 términos solares y cae el 8 o el 9 de octubre de cada año. Significa que hace más frío que el “Rocío Blanco” y que el rocío se convierte en escarcha. Hay tres cosas que esperar en el periodo de Rocío Frío:
la primera es que los gansos salvajes emigran hacia el sur;
la segunda es que los gorriones se transforman en almejas;
la tercera es que los crisantemos están en plena floración.
(los gorriones y los pájaros pequeños en esta época del año desaparecen por el frio y las almejas y y los animales de caparazón del mar prosperan. Por lo que los antiguos decían que los gorriones se convierten en almejas)
Los conocimientos básicos sobre el Rocío Frío
El 8 de octubre es el primer día del Rocío Frío, uno de los 24 términos solares chinos, cuando el sol alcanza la longitud 195°. El antiguo libro Explicaciones recopiladas de los 72 Hou (cinco días) dice que “en septiembre lunar, el rocío frío se condensa”. En esta época, las temperaturas son mucho más bajas que en el Rocío Blanco, y el rocío es mayor en cantidad y más frío en temperatura. La temperatura será baja en la mayoría de las zonas de China, y habrá menos lluvia. Los cultivos de otoño estarán maduros.
Los antiguos consideraban el rocío como una señal de que el tiempo se volvía frío. En el Rocío Blanco, a mediados de otoño, el rocío se condensa y se vuelve blanco. En el Rocío Frío, “el rocío se vuelve frío y se coagula”.
En esta época, las temperaturas en la mayor parte del sur de China sigue bajando. La temperatura media del sur de China es inferior a 20℃. Incluso en la región del río Yangtze, la temperatura es inferior a 30℃, y la temperatura mínima puede descender a menos de 10℃.
En la zona de la meseta del noroeste de China, aparte de algunos valles y tierras bajas, la temperatura media de Hou (periodos de cinco días) es inferior a 10℃. Según los estándares de la climatología para dividir las estaciones, ya es invierno. En el norte, a diferencia de la zona sur, las heladas se extienden por cientos de kilómetros y la nieve cae por miles de kilómetros en esta época.
En el periodo de Rocío Frío, las precipitaciones son menos abundantes en la zona sur de China. En el suroeste, las precipitaciones rondan los 20 mm, y en el sureste, son de 30 a 40 mm. La lluvia es frecuente, de día y de noche, en esta última zona. Se ha convertido en un problema desastroso en la mayoría de las zonas del sur de China, ya que la producción de finales de otoño está muy influenciada por este clima. Aparte de la lluvia, el clima se caracteriza por la humedad, más nubosidad y menos sol. Además, el número de días de niebla aumenta considerablemente. Las precipitaciones del otoño influyen en la velocidad y la calidad de la producción agrícola. Así, por un lado, los agricultores deben cosechar y sembrar en los días soleados, aprovechando la previsión meteorológica. Por otro lado, la adopción de medidas agrícolas eficaces, como la excavación de zanjas profundas, puede reducir los daños de la lluvia y mejorar la eficacia de la siembra. En las mesetas, la nieve en el periodo de Rocío Blanco causa los mayores daños. Bloquea el tráfico y pone en peligro la producción ganadera, y debe tomarse muy en serio.
El tiempo en el Rocío Frío
El Rocío Frío comienza al final de la primeros diez días de octubre y termina en los últimos diez días.El sol golpea ahora directamente la tierra en el hemisferio sur y continúa moviéndose hacia el sur, y el ángulo de los rayos solares se inclina gradualmente.
El calor solar que se recibe en el suelo disminuye considerablemente, y el aire frío se extiende por un área cada vez mayor, llegando incluso al sur de China. Un viejo refrán de Guangdong dice: “Hay que encontrar un puente al tercer día (después del Rocío Frío)”. Esto significa que el tiempo se vuelve frío, la gente no puede cruzar el río o ir al campo con los pies descalzos. Se puede ver que durante el Rocío Frío, la gente puede sentir los cambios del tiempo. La gente de cada vez más zonas utiliza la palabra “frío” para referirse al tiempo.
Estas son algunas de las características meteorológicas del Rocío Frío:
La temperatura desciende rápidamente:
La caída precipitada de la temperatura es una característica del Rocío Frío. Tras el viento y la lluvia otoñales traídos por un fuerte aire frío, es muy común que la temperatura descienda 8 o 10℃. Sin embargo, el tiempo lluvioso o ventoso no durará mucho tiempo (excepto en el oeste de China). Debido a la alta presión fría, el día será cálido y la noche fría. Los días claros son muy comunes en otoño.
Las temperaturas medias son muy diferentes en las distintas zonas:
En octubre, la diferencia entre las temperaturas medias de las distintas zonas es significativa. En la mayoría de las zonas del sur de China, la temperatura media es superior a 22℃. En la provincia de Hainan sigue siendo verano, con una temperatura media de más de 25℃. La temperatura es de 15℃ a 20℃ en las zonas alrededor del río Yangze, entre el río Huai y la zona sur del río Yangze, de 8 a 16℃ en la zona sur del noreste, el norte de China y las zonas entre el río Amarillo y el río Huai, mientras que por debajo de 8℃ en la parte media y norte de la zona noreste. La temperatura media es incluso inferior a 0℃ en la zona de la meseta de la provincia de Qinghai.
Algunas características meteorológicas peligrosas:
1. Niebla y neblina
Las temperaturas descienden considerablemente en octubre. Cuando el aire frío se encuentra con la lluvia otoñal, el abundante vapor de agua que hay en el aire pronto alcanza la saturación, y entonces se convierte en lluvia brumosa o niebla después de la lluvia. Es más frecuente por la noche. Cuando la humedad es alta, se forman regiones de niebla en el sureste de Liaoning, el este de Hebing y Shandong, el sur de Anhui, el oeste de Hunan, el oeste de Hubing, la cuenca de Sichuan y Chongqing. El transporte local y la seguridad del tráfico se ven afectados. En la mañana del 8 de octubre de 2004, el primer día de Rocío Frío de ese año, una espesa niebla sacudió a los ciudadanos que iban a trabajar en Pekín. La visibilidad en algunas zonas de Pekín era de sólo 200 metros (la niebla espesa es cuando la visibilidad horizontal está entre 200 y 500; la niebla densa es cuando la visibilidad horizontal está entre 50 y 200).
La estratificación atmosférica es constante cuando está controlada por la alta presión. En los días sin viento, los gases residuales y el polvo son difíciles de dispersar, por lo que la niebla se forma fácilmente. Si la humedad del aire es alta, se formará un tiempo con niebla y bruma al mismo tiempo.
2. Lluvia de otoño en el oeste de China
La lluvia otoñal es un clima característico del oeste de China (incluyendo la zona del río Weishui y del río Hanshui, Sichuan, la mayoría de las zonas de Guizhou, las zonas orientales de Yunnan, el oeste de Hunan y el oeste de Hubei). Las precipitaciones son superiores a las de la primavera, inferiores a las del verano, y se concentran en septiembre y octubre. La intensidad de las precipitaciones no es fuerte, pero la lluvia dura mucho tiempo. El número total de días de lluvia en septiembre y octubre suele ser de 20 a 30. Sobre todo en la cuenca de Sichuan, las lluvias otoñales son muy frecuentes en la mayoría de los años. Estas lluvias de larga duración y la disminución de la insolación afectan mucho a este periodo de la cosecha. En el rocío frío, la zona este del sur de China sufre a veces las lluvias, que perjudican la cosecha y la siembra de los cultivos.
3. Viento de rocío frío
El viento de Rocío Frío se forma cuando el aire frío del otoño invade las zonas del sur de China. Este provoca un descenso de la temperatura, el marchitamiento del grano de arroz y la reducción de la producción agrícola. Debido a que este peligroso viento surge en el Rocío Frío, recibe su nombre. Por lo general, el índice meteorológico de los daños al arroz varía según el tipo de arroz ,la fase de crecimiento, y las características en las distintas zonas que difieren. En las zonas medias y bajas del río Changjiang, la duración estándar del viento de Rocío Frío es de más de tres días, con una temperatura media inferior a 20℃. En el sur de China, la duración estándar es de más de tres días y con una temperatura media inferior a 22℃.
4. Daños causados por la nieve en las zonas montañosas de la meseta :
A finales del otoño, comienza a nevar intensamente en la unión de las montañas de Qinghai y Sichuan, Sichuan occidental y la meseta altitudinal, lo que tiene un efecto importante en el transporte local y la cría de animales (Atlas Climático de la República Popular China).
5. Ciclón tropical
Aunque los ciclones tropicales suelen estar activos de julio a septiembre, todavía hay ciclones tropicales en octubre, aunque son menos numerosos. Algunos ciclones tropicales en Hainan siguen siendo fuertes durante este periodo.
El viento de Rocío Frío es uno de los desastres meteorológicos que se abaten sobre el arroz en su periodo de crecimiento tardío. El rocío frío es el momento clave para la fase de encabezamiento del arroz tardío del sureste. Las bajas temperaturas de esta época provocan que el grano esté vacío y arrugado, lo que provoca una reducción de la producción. El daño se llama viento de Rocío Frío. Desde la liberación de China, el arroz de doble cultivo se ha expandido gradualmente hacia el norte, hasta el delta del río Yangtze. En estas zonas, el arroz de segunda entra en la fase de espigado y floración en la segunda y tercera decena de septiembre, cuando también es vulnerable a los daños del frío. En estas zonas se ha seguido el nombre de “viento de rocío frío”. En las zonas que rodean la parte central del río Yangtze, se le denomina “viento de She” o viento del equinoccio de otoño; en el curso inferior del río Yangtze, se le llama “Qiaosui”, que significa “levantar la oreja” o “levantar la cabeza”. En el valle del río Yangtsé hay un proverbio que dice: “Si la oreja no sale en el Equinoccio de Otoño, hay que cortar el arroz para alimentar a la vaca”. Aunque el momento y la dirección del daño son diferentes, la idea básica se refiere al daño que hacen las bajas temperaturas en el arroz tardío.
Recetas para la salud en el rocío frío
Zhou de dátiles, semillas de loto y gingko
Ingredientes:
20 g de bulbos de lirio
20 dátiles chinos
20 g de semillas de loto
15 de gingko
100 g de arroz pulido de grano redondo
cantidad adecuada de azúcar cristal
Receta:
En primer lugar, hervir las semillas de loto durante un momento. A continuación, poner los bulbos de lirio, los dátiles, el gingko y el arroz juntos en la olla. Hervirlos a fuego lento después de la ebullición. Añadir un poco de azúcar cristalina cuando la papilla se vuelva espesa.
Beneficios: Tiene los efectos de nutrir el Yin, humedecer los pulmones y tonificar el bazo y el estómago.
Bolas de Shitake y calabaza de invierno
Ingredientes:
-Una cantidad adecuada de lentinus edodes ( Shitake)
– caldo de pollo; Jengibre
-300 g de calabaza de invierno
– una cantidad adecuada de aceite vegetal
-sal, y aceite de sésamo.
Receta:
Remojar los lentinus edodes con agua y lavarlos. Pelar y limpiar la calabaza de invierno. Utilizar una cuchara redonda para hacer bolas de calabaza de invierno. Limpiar y cortar el jengibre en trozos. Calentar la olla con aceite vegetal. A continuación, remueve los trozos de jengibre. Poner el lentinus edodes en la olla y remover durante unos minutos. Vierte el caldo de pollo en la olla y hiérvelo. A continuación, pon las bolas de calabaza de invierno en la sopa. Por último, se añade aceite de sésamo y se remueve un par de veces.
Beneficios: Es bueno para los intestinos y el estómago. Puede ayudar a promover la generación de líquidos corporales y aliviar la inquietud.
Costumbres en el rocío frío
Durante el periodo de Rocío Frío, la mayor parte del sur de China disfruta de un sol tierno y vientos cálidos. Los crisantemos están en plena floración y un rico perfume de flores de osmanthus flota en el aire fresco. Es una época estupenda para salir y disfrutar de las flores. Además, también es tiempo de comer cangrejos y pescar. La gente siempre dice que el otoño es la época para pescar en aguas poco profundas . Esto se debe a que durante el periodo de rocío frío, las temperaturas disminuyen rápidamente y la luz del sol no puede llegar a las aguas profundas a fondo. Todos los peces nadan hacia zonas de aguas poco profundas donde la temperatura del agua es relativamente alta.
El rocío frío es el primero de los 24 términos solares con la palabra “frío” en su nombre. Hay un dicho que dice: “Después del día del Rocío Frío, rara vez se ve a la gente con ropa de una sola capa”, lo que significa que el tiempo empieza a ser frío al principio del período del Rocío Frío, y sigue siendo bastante frío durante un tiempo después, lo que hace que sea necesaria ropa adicional para una homeostasis adecuada. El Rocío Frío es una estación en la que los crisantemos florecen. Para prevenir la sequedad otoñal, muchas regiones de China tienen la costumbre de beber vino de crisantemo.
Los habitantes de la etnia Dong, en la provincia occidental de Hunan, también tienen la costumbre de preparar arenques durante el periodo de Rocío Frío. Se dice que el arenque hecho el día del Rocío Frío con alimentos accesorios como vino de arroz, sal, arroz glutinoso, pimienta en polvo, pimentón en polvo y jengibre es especialmente delicioso.
El sur de la provincia de Hunan es una zona productora de semillas del árbol de tung y de la famosa camelia oleaginosa. A la gente no se le permite ir a las montañas a recogerlas hasta que llega el Rocío Frío. Por lo tanto, tanto los adultos como los niños irán a las montañas a recoger camelias de té oleaginoso el día del Rocío Frío.
Si el tiempo se vuelve muy fresco en el período del Rocío Blanco, y el rocío gotea por todas partes, entonces las temperaturas son mucho más bajas y hay mucho más rocío en el período del Rocío Frío. Incluso pueden producirse heladas en algunas partes de China. El norte de China adquiere un aspecto de otoño tardío con nubes blancas, hojas rojas y heladas tempranas. En el sur de China, las cigarras guardan silencio y los lotos se marchitan.
Como decíamos al principio :
Hay tres cosas que esperar en el periodo de Rocío Frío: la primera es que los gansos salvajes emigran hacia el sur; la segunda es que los gorriones se transforman en almejas; la tercera es que los crisantemos están en plena floración.
Los crisantemos son la flor emblemática del Rocío Frío. A medida que se aproxima el Festival de la Doble Novena, beber vino de crisantemo es popular en algunos lugares. Por eso, la Doble Novena Fiesta se llama también “La Fiesta del Crisantemo”. Según los registros antiguos, beber el vino hecho con crisantemos, poria cocos y oleorresina de pino otorga a la gente una juventud duradera. Ascender a un pico y disfrutar de los crisantemos se ha convertido en algo muy importante para el festival. En el primer día del Rocío Frío, la gente de la antigua China solía sacar agua de los pozos para hacer vinos, que creían que podían nutrir los cinco órganos internos.
